Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная шапочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная шапочка

Яйцо куриное 50 г
Йогурт Venns0 40 г
Сыр салдусский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве 17 г
Крахмал картофельный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная шапочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 13.5% 551 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.6% 862 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.8% 4212 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 10.8% 685 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 9.4% 789 г
Витамин В4, холин 114.39 мг 500 мг 22.9% 16.9% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 9.2% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.009 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6657 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 10.9% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 7.6% 975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4792 г
Витамин Н, биотин 9.367 мкг 50 мкг 18.7% 13.8% 534 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6679 мг 20 мг 8.3% 6.1% 1199 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.35 мг 2500 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Кальций, Ca 189.51 мг 1000 мг 19% 14% 528 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3089 г
Натрий, Na 193.66 мг 1300 мг 14.9% 11% 671 г
Сера, S 118.04 мг 1000 мг 11.8% 8.7% 847 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 16.5% 448 г
Хлор, Cl 282.14 мг 2300 мг 12.3% 9.1% 815 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 5.2% 1437 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 4.4% 1680 г
Кобальт, Co 4.464 мкг 10 мкг 44.6% 33% 224 г
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 1% 7117 г
Медь, Cu 47.68 мкг 1000 мкг 4.8% 3.5% 2097 г
Молибден, Mo 2.679 мкг 70 мкг 3.8% 2.8% 2613 г
Селен, Se 15.891 мкг 55 мкг 28.9% 21.4% 346 г
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16293 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2793 г
Цинк, Zn 1.1027 мг 12 мг 9.2% 6.8% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.833 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.129 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.619 г min 16.8 г 15.6% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Сырная шапочка составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».