| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1035 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 96 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 137 г |
| Майонез «Провансаль» | 137 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1972 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.8% | 4222 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.1% | 836 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.3 мкг | 900 мкг | 15.7% | 18.4% | 637 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 20.3% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.83 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 5086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.2% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.15 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5% | 2332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.55 мг | 90 мг | 35.1% | 41.1% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.025 мг | 15 мг | 20.2% | 23.7% | 496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.3 мкг | 120 мкг | 48.6% | 56.9% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8133 мг | 20 мг | 4.1% | 4.8% | 2459 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.25 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.8% | 995 г |
| Кальций, Ca | 43.82 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.2% | 2282 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 5% | 2349 г |
| Натрий, Na | 198.38 мг | 1300 мг | 15.3% | 17.9% | 655 г |
| Сера, S | 27.8 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.3% | 3597 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 5.3% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 241.26 мг | 2300 мг | 10.5% | 12.3% | 953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 4.2% | 2752 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 2.352 мкг | 10 мкг | 23.5% | 27.5% | 425 г |
| Литий, Li | 0.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1432 мг | 2 мг | 7.2% | 8.4% | 1397 г |
| Медь, Cu | 69.4 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 8.1% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 7.828 мкг | 70 мкг | 11.2% | 13.1% | 894 г |
| Никель, Ni | 11.011 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21484 г |
| Фтор, F | 8.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44494 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.3171 мг | 12 мг | 2.6% | 3% | 3784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.713 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.572 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 39.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.813 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой, заправка майонез составляет 85,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».