| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Петрушка | 30 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 60 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 600 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 600 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 12.5% | 1152 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.9% | 2435 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.8% | 1333 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.1 мкг | 900 мкг | 7.6% | 10.9% | 1322 г |
| альфа Каротин | 0.32 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 12.5% | 1155 г |
| бета Криптоксантин | 1.939 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.301 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 5.35 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 7.1% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 17.4% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.168 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.5% | 2637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.83 мкг | 3 мкг | 27.7% | 39.9% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.25 мг | 90 мг | 19.2% | 27.6% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 3.9% | 3704 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.391 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4% | 3595 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.5 мкг | 120 мкг | 25.4% | 36.5% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3142 мг | 20 мг | 16.6% | 23.9% | 603 г |
| Ниацин | 1.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.3 мг | 2500 мг | 9.5% | 13.7% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4255 г |
| Кремний, Si | 2.965 мг | 30 мг | 9.9% | 14.2% | 1012 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 6.3% | 2255 г |
| Натрий, Na | 244.7 мг | 1300 мг | 18.8% | 27.1% | 531 г |
| Сера, S | 83.89 мг | 1000 мг | 8.4% | 12.1% | 1192 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 11.9% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 401.22 мг | 2300 мг | 17.4% | 25% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 10.2% | 1412 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.5% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 4.477 мкг | 10 мкг | 44.8% | 64.5% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.1704 мг | 2 мг | 8.5% | 12.2% | 1174 г |
| Медь, Cu | 136.32 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 19.6% | 734 г |
| Молибден, Mo | 9.232 мкг | 70 мкг | 13.2% | 19% | 758 г |
| Никель, Ni | 7.255 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.581 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.6% | 9466 г |
| Фтор, F | 43.53 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.6% | 9189 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 11.9% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 1.2156 мг | 12 мг | 10.1% | 14.5% | 987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.368 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Толма летняя составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».