| Тесто для пельменей | 700 г |
| Говядина 2 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.3% | 710 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 4.3% | 1217 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 6.8% | 766 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4118 г |
| Органические кислоты | 30.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.6 мкг | 900 мкг | 14.2% | 7.4% | 705 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 7.3% | 714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 28.71 мг | 500 мг | 5.7% | 3% | 1742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 3.7% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 5% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.346 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.9% | 2788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.893 мкг | 3 мкг | 29.8% | 15.5% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.51 мг | 15 мг | 10.1% | 5.3% | 993 г |
| Витамин Н, биотин | 2.642 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.8% | 1893 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9926 мг | 20 мг | 20% | 10.4% | 501 г |
| Ниацин | 2.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.51 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.9% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5330 г |
| Кремний, Si | 1.471 мг | 30 мг | 4.9% | 2.6% | 2039 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 2.3% | 2283 г |
| Натрий, Na | 35.92 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Сера, S | 110.65 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.8% | 904 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 7.1% | 733 г |
| Хлор, Cl | 508.68 мг | 2300 мг | 22.1% | 11.5% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.551 мг | 18 мг | 8.6% | 4.5% | 1161 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 3.658 мкг | 10 мкг | 36.6% | 19.1% | 273 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2451 мг | 2 мг | 12.3% | 6.4% | 816 г |
| Медь, Cu | 105.42 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.5% | 949 г |
| Молибден, Mo | 9.331 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.9% | 750 г |
| Никель, Ni | 3.728 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.239 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.1% | 2456 г |
| Титан, Ti | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12399 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.9% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 1.381 мг | 12 мг | 11.5% | 6% | 869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.558 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность штрули составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».