Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш из индейки с добавками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш из индейки с добавками

Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой 500 г
Яйцо куриное 55 г
Лук репчатый 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из индейки с добавками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 24.8% 364 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 3% 3030 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.5% 1395 г
Витамин В4, холин 62.93 мг 500 мг 12.6% 11.4% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 15.5% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.736 мг 2 мг 36.8% 33.2% 272 г
Витамин В9, фолаты 7.983 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5011 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 14.3% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 4.9% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11719 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.919 мкг 50 мкг 3.8% 3.4% 2606 г
Витамин РР, НЭ 8.4575 мг 20 мг 42.3% 38.2% 236 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 4.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.79 мг 2500 мг 10.9% 9.8% 920 г
Кальций, Ca 9.87 мг 1000 мг 1% 0.9% 10132 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 6% 1520 г
Натрий, Na 55.08 мг 1300 мг 4.2% 3.8% 2360 г
Сера, S 21.01 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4760 г
Фосфор, P 211.1 мг 800 мг 26.4% 23.8% 379 г
Хлор, Cl 16.18 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.7% 1933 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7282 г
Кобальт, Co 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 11.6% 774 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8032 г
Медь, Cu 62.69 мкг 1000 мкг 6.3% 5.7% 1595 г
Молибден, Mo 0.55 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12727 г
Никель, Ni 0.225 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 21.322 мкг 55 мкг 38.8% 35% 258 г
Фтор, F 7.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54274 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9615 г
Цинк, Zn 1.6322 мг 12 мг 13.6% 12.3% 735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.505 г ~
Валин 0.979 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.935 г ~
Лейцин 1.719 г ~
Лизин 1.838 г ~
Метионин 0.615 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.957 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.288 г ~
Аспарагиновая кислота 2.008 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 1.112 г ~
Глутаминовая кислота 3.311 г ~
Пролин 0.905 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.377 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш из индейки с добавками составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок