Мой здоровый рацион

Рецепт творог дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты творог дом

Кефир 3,2% жирности 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.5% 784 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.7% 523 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.1% 1647 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.4% 3726 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 4.1% 1228 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.567 мг 1.8 мг 31.5% 16% 317 г
Витамин В4, холин 143.33 мг 500 мг 28.7% 14.6% 349 г
Витамин В5, пантотеновая 1.067 мг 5 мг 21.3% 10.8% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.1% 1000 г
Витамин В9, фолаты 26 мкг 400 мкг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В12, кобаламин 1.333 мкг 3 мкг 44.4% 22.6% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6438 г
Витамин Н, биотин 11.7 мкг 50 мкг 23.4% 11.9% 427 г
Витамин РР, НЭ 2.6667 мг 20 мг 13.3% 6.8% 750 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.67 мг 2500 мг 19.5% 9.9% 514 г
Кальций, Ca 400 мг 1000 мг 40% 20.3% 250 г
Магний, Mg 46.67 мг 400 мг 11.7% 5.9% 857 г
Натрий, Na 166.67 мг 1300 мг 12.8% 6.5% 780 г
Сера, S 96.67 мг 1000 мг 9.7% 4.9% 1034 г
Фосфор, P 316.7 мг 800 мг 39.6% 20.1% 253 г
Хлор, Cl 366.67 мг 2300 мг 15.9% 8.1% 627 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 1% 5405 г
Йод, I 30 мкг 150 мкг 20% 10.2% 500 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 16.9% 300 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Медь, Cu 33.33 мкг 1000 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Молибден, Mo 16.667 мкг 70 мкг 23.8% 12.1% 420 г
Селен, Se 6.667 мкг 55 мкг 12.1% 6.2% 825 г
Фтор, F 66.67 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 6.8% 750 г
Цинк, Zn 1.3333 мг 12 мг 11.1% 5.6% 900 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Лактоза 12 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.923 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1 г ~
Заменимые аминокислоты 5.63 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.687 г ~
Пролин 0.907 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.333 г ~
6:0 Капроновая 0.233 г ~
8:0 Каприловая 0.133 г ~
10:0 Каприновая 0.267 г ~
12:0 Лауриновая 0.3 г ~
14:0 Миристиновая 1.5 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 1.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.233 г min 16.8 г 19.2% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.267 г ~

Энергетическая ценность творог дом составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».