Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Яйцо куриное 60 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 90 г
Подсолнечное масло 150 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 1100 г
Говядина, вырезка (Жарка котлеты) 1100 г
Индейка, бедро, только мясо 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 15.1% 378 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.2% 622 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7826 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.511 мг 1.5 мг 34.1% 19.5% 294 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.5% 763 г
Витамин В4, холин 72.06 мг 500 мг 14.4% 8.2% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 10.1% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 12.7% 450 г
Витамин В9, фолаты 6.02 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6645 г
Витамин В12, кобаламин 2.025 мкг 3 мкг 67.5% 38.6% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.552 мг 15 мг 17% 9.7% 588 г
Витамин Н, биотин 3.188 мкг 50 мкг 6.4% 3.7% 1568 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.859 мг 20 мг 24.3% 13.9% 412 г
Ниацин 0.975 мг ~
Бетаин 1.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.91 мг 2500 мг 11% 6.3% 909 г
Кальций, Ca 12.57 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7955 г
Кремний, Si 0.139 мг 30 мг 0.5% 0.3% 21583 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 3.5% 1629 г
Натрий, Na 80.72 мг 1300 мг 6.2% 3.5% 1611 г
Сера, S 218.61 мг 1000 мг 21.9% 12.5% 457 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 14.2% 403 г
Хлор, Cl 80.49 мг 2300 мг 3.5% 2% 2857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.924 мг 18 мг 10.7% 6.1% 936 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 4011 г
Кобальт, Co 5.28 мкг 10 мкг 52.8% 30.2% 189 г
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2740 г
Медь, Cu 129.61 мкг 1000 мкг 13% 7.4% 772 г
Молибден, Mo 8.002 мкг 70 мкг 11.4% 6.5% 875 г
Никель, Ni 5.894 мкг ~
Олово, Sn 29.16 мкг ~
Селен, Se 7.416 мкг 55 мкг 13.5% 7.7% 742 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 38.64 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10352 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 7.3% 780 г
Цинк, Zn 2.7865 мг 12 мг 23.2% 13.3% 431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.329 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 17%
18:2 Линолевая (ud) 3.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.177 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок