| Печень куриная | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 15.3% | 481 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3238 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8059.6 мкг | 900 мкг | 895.5% | 659.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 17.8% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.456 мг | 1.8 мг | 80.9% | 59.6% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 158.61 мг | 500 мг | 31.7% | 23.4% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 2.4% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 23.9% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.579 мкг | 400 мкг | 41.1% | 30.3% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.152 мкг | 3 мкг | 371.7% | 273.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.41 мг | 90 мг | 20.5% | 15.1% | 489 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.6% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 2.305 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.4% | 2169 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5951 мг | 20 мг | 48% | 35.4% | 208 г |
| Ниацин | 6.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.48 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.2% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4570 г |
| Кремний, Si | 0.251 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 11952 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1940 г |
| Натрий, Na | 74.56 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.2% | 1744 г |
| Сера, S | 169.51 мг | 1000 мг | 17% | 12.5% | 590 г |
| Фосфор, P | 213.8 мг | 800 мг | 26.7% | 19.7% | 374 г |
| Хлор, Cl | 21.1 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.176 мг | 18 мг | 67.6% | 49.8% | 148 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 11.983 мкг | 10 мкг | 119.8% | 88.3% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2901 мг | 2 мг | 14.5% | 10.7% | 689 г |
| Медь, Cu | 288.08 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 21.2% | 347 г |
| Молибден, Mo | 40.215 мкг | 70 мкг | 57.5% | 42.4% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.64 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.112 мкг | 55 мкг | 72.9% | 53.7% | 137 г |
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33085 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 10.2% | 725 г |
| Цинк, Zn | 4.7161 мг | 12 мг | 39.3% | 29% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи печеночные составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».