| Лук репчатый (Пассерование) | 189 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 261 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1360 г |
| Масло Альтеро д/жарки | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3% | 3455 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.8% | 862 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.6% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 16.3% | 625 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 413.9 мкг | 900 мкг | 46% | 46.9% | 217 г |
| бета Каротин | 2.531 мг | 5 мг | 50.6% | 51.6% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 12.13 мг | 500 мг | 2.4% | 2.4% | 4122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 8.3% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.308 мкг | 400 мкг | 7.1% | 7.2% | 1413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.93 мг | 90 мг | 25.5% | 26% | 392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 89 мкг | 120 мкг | 74.2% | 75.7% | 135 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0499 мг | 20 мг | 5.2% | 5.3% | 1905 г |
| Ниацин | 0.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.94 мг | 2500 мг | 14.3% | 14.6% | 698 г |
| Кальций, Ca | 62.22 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.3% | 1607 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 6.7% | 1509 г |
| Натрий, Na | 18.73 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 6941 г |
| Сера, S | 52.17 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.3% | 1917 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 6.6% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 45.87 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 5014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 779.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 258.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 5.1% | 2020 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.7% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 4.188 мкг | 10 мкг | 41.9% | 42.8% | 239 г |
| Литий, Li | 1.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 11.6% | 874 г |
| Медь, Cu | 104.84 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.7% | 954 г |
| Молибден, Mo | 11.333 мкг | 70 мкг | 16.2% | 16.5% | 618 г |
| Никель, Ni | 17.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.362 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 15193 г |
| Фтор, F | 16.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24661 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 12.2% | 836 г |
| Цинк, Zn | 0.5872 мг | 12 мг | 4.9% | 5% | 2044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.267 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».