Мой здоровый рацион

Рецепт Салат картофельный с грибами и солеными огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат картофельный с грибами и солеными огурцами

Картофель отварной по 1-206 100 г
Грибы, вареные, с солью 50 г
Огурец соленый 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Столовая

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат картофельный с грибами и солеными огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.5% 4471 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.7% 514 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.2% 2212 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.4% 1593 г
Витамин В4, холин 5.37 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 8% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В9, фолаты 4.737 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8444 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 7.1% 977 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18868 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.697 мг 15 мг 31.3% 21.9% 319 г
Витамин РР, НЭ 1.9842 мг 20 мг 9.9% 6.9% 1008 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.16 мг 2500 мг 14.8% 10.4% 674 г
Кальций, Ca 10.32 мг 1000 мг 1% 0.7% 9690 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2468 г
Натрий, Na 229.58 мг 1300 мг 17.7% 12.4% 566 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 4.8% 1479 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1911 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6601 г
Медь, Cu 132.63 мкг 1000 мкг 13.3% 9.3% 754 г
Селен, Se 3.526 мкг 55 мкг 6.4% 4.5% 1560 г
Цинк, Zn 0.2289 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.507 г min 16.8 г 14.9% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 2.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.343 г от 11.2 до 20.6 г 56.6% 39.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.342 г ~

Энергетическая ценность Салат картофельный с грибами и солеными огурцами составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».