Мой здоровый рацион

Рецепт Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Метелка

Капуста белокочанная 300 г
Свекла отварная по 1-76 250 г
Морковь, желтая 100 г
Яблоки 200 г
Сок лимонный 70 г
Масло оливковое 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.4% 5846 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.7% 1474 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.6% 3085 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.6% 1053 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.3% 2693 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 3.4% 4147 г
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 4.1% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В4, холин 3.36 мг 500 мг 0.7% 1% 14881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 8.272 мкг 400 мкг 2.1% 3% 4836 г
Витамин C, аскорбиновая 26.43 мг 90 мг 29.4% 42% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 5.9% 2419 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 30.6% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.6394 мг 20 мг 3.2% 4.6% 3128 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.9 мг 2500 мг 11.1% 15.9% 903 г
Кальций, Ca 37.81 мг 1000 мг 3.8% 5.4% 2645 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 6.4% 2222 г
Натрий, Na 30.26 мг 1300 мг 2.3% 3.3% 4296 г
Сера, S 13.3 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7519 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 5.9% 2417 г
Хлор, Cl 18.64 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.9 мкг ~
Бор, B 135.1 мкг ~
Ванадий, V 11.2 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 10% 1425 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7979 г
Кобальт, Co 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 19.4% 735 г
Литий, Li 0.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 6% 2358 г
Медь, Cu 56.54 мкг 1000 мкг 5.7% 8.1% 1769 г
Молибден, Mo 6.492 мкг 70 мкг 9.3% 13.3% 1078 г
Никель, Ni 8.901 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35032 г
Фтор, F 10.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37807 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 7.7% 1838 г
Цинк, Zn 0.199 мг 12 мг 1.7% 2.4% 6030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.452 г min 16.8 г 14.6% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~

Энергетическая ценность Метелка составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».