Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриного фарша, острые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриного фарша, острые

Куриный фарш 1350 г
Перец красный молотый острый 7 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Паприка Копчёная 11 г
Чеснок, порошок 12 г
Манная крупа 66 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного фарша, острые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.2% 458 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.9% 615 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.2% 5214 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.8% 3372 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4569 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4587 г
бета Криптоксантин 29.471 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.6% 796 г
Витамин В4, холин 54.24 мг 500 мг 10.8% 6.5% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 1.025 мг 5 мг 20.5% 12.4% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.498 мг 2 мг 24.9% 15.1% 402 г
Витамин В9, фолаты 2.811 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14230 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 10.3% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3125 г
гамма Токоферол 0.155 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.2504 мг 20 мг 26.3% 15.9% 381 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 7.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.63 мг 2500 мг 20% 12.1% 500 г
Кальций, Ca 11.98 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8347 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11236 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1862 г
Натрий, Na 498.51 мг 1300 мг 38.3% 23.2% 261 г
Сера, S 165.87 мг 1000 мг 16.6% 10% 603 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 13% 466 г
Хлор, Cl 684.25 мг 2300 мг 29.8% 18% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 4.58 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 3% 1982 г
Кобальт, Co 1.283 мкг 10 мкг 12.8% 7.7% 779 г
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3676 г
Медь, Cu 71.46 мкг 1000 мкг 7.1% 4.3% 1399 г
Молибден, Mo 1.761 мкг 70 мкг 2.5% 1.5% 3975 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Селен, Se 9.508 мкг 55 мкг 17.3% 10.5% 578 г
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 0.91 мкг 4000 мкг 439560 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 1.4075 мг 12 мг 11.7% 7.1% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.074 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.279 г ~
Лизин 1.39 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.92 г ~
Аспарагиновая кислота 1.501 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 2.545 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.356 г от 4.7 до 16.8 г 28.9% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.071 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.724 г min 16.8 г 22.2% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.521 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.102 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.455 г от 11.2 до 20.6 г 13% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~
Полиеновые трансжиры 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша, острые составляет 165,2 кКал.

  • Порция = 87 гр (143.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок