Мой здоровый рацион

Рецепт Banana Bread. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Banana Bread

Сахар, гранулированный 205 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Яйцо куриное 115 г
Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Пищевая сода 3 г
Орех грецкий 50 г
Банан 230 г
Сметана 20,0% жирности 151 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Banana Bread".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.2 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.3% 1288 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 8.2% 354 г
Углеводы 45.4 г 219 г 20.7% 6% 482 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.4% 7577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109 мкг 900 мкг 12.1% 3.5% 826 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 1.9% 1565 г
Витамин В4, холин 65.26 мг 500 мг 13.1% 3.8% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 2.2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 3% 980 г
Витамин В9, фолаты 15.437 мкг 400 мкг 3.9% 1.1% 2591 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1.2% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 0.9% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 1.2% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 1.7% 1765 г
Витамин Н, биотин 3.504 мкг 50 мкг 7% 2% 1427 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7713 мг 20 мг 8.9% 2.6% 1129 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.95 мг 2500 мг 7.1% 2.1% 1413 г
Кальций, Ca 34.06 мг 1000 мг 3.4% 1% 2936 г
Кремний, Si 1.005 мг 30 мг 3.4% 1% 2985 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 1.7% 1726 г
Натрий, Na 117.99 мг 1300 мг 9.1% 2.6% 1102 г
Сера, S 48.81 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2049 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 3% 982 г
Хлор, Cl 25.12 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.9 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.62 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 1.5% 1967 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5085 г
Кобальт, Co 1.988 мкг 10 мкг 19.9% 5.8% 503 г
Марганец, Mn 0.3125 мг 2 мг 15.6% 4.5% 640 г
Медь, Cu 65.01 мкг 1000 мкг 6.5% 1.9% 1538 г
Молибден, Mo 3.864 мкг 70 мкг 5.5% 1.6% 1812 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Селен, Se 5.952 мкг 55 мкг 10.8% 3.1% 924 г
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 48.55 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8239 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4854 г
Цинк, Zn 0.4981 мг 12 мг 4.2% 1.2% 2409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.2 г ~
Сахароза 21.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.282 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.862 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.888 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.678 г min 16.8 г 21.9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.37 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.971 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.386 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Banana Bread составляет 345,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов