Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные окорочка по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные окорочка по-французски

Картофель отварной по 1-206 800 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 1200 г
Лук репчатый (Запекание) 250 г
Майонез 80 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 150 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные окорочка по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.2% 543 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.3% 800 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.2% 3042 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3261 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.7% 4072 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.601 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.8% 1139 г
Витамин В4, холин 38.05 мг 500 мг 7.6% 5% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 12.3% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 11.9% 560 г
Витамин В9, фолаты 7.934 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5042 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 9.9% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 4.5% 1468 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 2.7% 2463 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14451 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.9015 мг 20 мг 19.5% 12.9% 513 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 5.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.22 мг 2500 мг 14.4% 9.6% 694 г
Кальций, Ca 67.43 мг 1000 мг 6.7% 4.4% 1483 г
Кремний, Si 0.518 мг 30 мг 1.7% 1.1% 5792 г
Магний, Mg 25.85 мг 400 мг 6.5% 4.3% 1547 г
Натрий, Na 313.09 мг 1300 мг 24.1% 16% 415 г
Сера, S 145.62 мг 1000 мг 14.6% 9.7% 687 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 14.4% 462 г
Хлор, Cl 247.82 мг 2300 мг 10.8% 7.2% 928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1967 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.701 мкг 10 мкг 7% 4.6% 1427 г
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1919 г
Медь, Cu 114.55 мкг 1000 мкг 11.5% 7.6% 873 г
Молибден, Mo 0.521 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13436 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 13.794 мкг 55 мкг 25.1% 16.7% 399 г
Фтор, F 3.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101781 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Цинк, Zn 1.5139 мг 12 мг 12.6% 8.4% 793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.243 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 2.29 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.253 г от 0.9 до 3.7 г 28.1% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.804 г от 4.7 до 16.8 г 17.1% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
бета Ситостерол 6.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.028 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.008 г min 16.8 г 17.9% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.832 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.206 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.733 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.352 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.777 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.357 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.239 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриные окорочка по-французски составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок