Мой здоровый рацион

Рецепт омлет с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет с кабачками

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 120 г
Кабачки жареные по 1-238 100 г
Масло оливковое 17 г
Укроп, свежий 20 г
Петрушка, сырая 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

1)Кабачок натереть соломкой. 2) Обжарить кабачок до мягкости. Яйца взболтать с солью и зеленью и залить смесью кабачки. 3) Накрыть крышкой , чтоб яйца быстрее схватились. 4) Порезать на порции и подать горячим.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.6% 1070 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 14.5% 415 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3220 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.5 мкг 900 мкг 19.2% 11.6% 522 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 4.8% 1263 г
бета Криптоксантин 0.505 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 392.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 8.6% 700 г
Витамин В4, холин 122.5 мг 500 мг 24.5% 14.7% 408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 8.2% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 24.686 мкг 400 мкг 6.2% 3.7% 1620 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 5.1% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 19.27 мг 90 мг 21.4% 12.9% 467 г
Витамин D, кальциферол 1.065 мкг 10 мкг 10.7% 6.4% 939 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.599 мг 15 мг 10.7% 6.4% 938 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.776 мкг 50 мкг 19.6% 11.8% 511 г
Витамин К, филлохинон 116.9 мкг 120 мкг 97.4% 58.6% 103 г
Витамин РР, НЭ 1.6424 мг 20 мг 8.2% 4.9% 1218 г
Ниацин 0.372 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.17 мг 2500 мг 11.4% 6.9% 877 г
Кальций, Ca 70.73 мг 1000 мг 7.1% 4.3% 1414 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 3% 1984 г
Натрий, Na 878.61 мг 1300 мг 67.6% 40.7% 148 г
Сера, S 88.34 мг 1000 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 8.4% 719 г
Хлор, Cl 1122.69 мг 2300 мг 48.8% 29.4% 205 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.767 мг 18 мг 15.4% 9.3% 651 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 3.9% 1550 г
Кобальт, Co 5.103 мкг 10 мкг 51% 30.7% 196 г
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 5.4% 1127 г
Медь, Cu 77.49 мкг 1000 мкг 7.7% 4.6% 1290 г
Молибден, Mo 4.834 мкг 70 мкг 6.9% 4.2% 1448 г
Селен, Se 15.382 мкг 55 мкг 28% 16.8% 358 г
Фтор, F 26.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14826 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.3% 2577 г
Цинк, Zn 0.7016 мг 12 мг 5.8% 3.5% 1710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 275.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.319 мг ~
бета Ситостерол 5.965 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.078 г min 16.8 г 24.3% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность омлет с кабачками составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».