| Индейка, голень, только мясо | 1200 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 22.4% | 276 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.9% | 1057 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 1.9% | 3371 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 13.8% | 450 г |
| Витамин В4, холин | 100.8 мг | 500 мг | 20.2% | 12.5% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.467 мг | 5 мг | 29.3% | 18.2% | 341 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 14.9% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.533 мкг | 3 мкг | 84.4% | 52.3% | 118 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.533 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.3% | 1876 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.533 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5929 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6707 мг | 20 мг | 33.4% | 20.7% | 300 г |
| Бетаин | 7.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.33 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.3% | 852 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7502 г |
| Магний, Mg | 29.33 мг | 400 мг | 7.3% | 4.5% | 1364 г |
| Натрий, Na | 116 мг | 1300 мг | 8.9% | 5.5% | 1121 г |
| Сера, S | 273.6 мг | 1000 мг | 27.4% | 17% | 365 г |
| Фосфор, P | 210.7 мг | 800 мг | 26.3% | 16.3% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.573 мг | 18 мг | 8.7% | 5.4% | 1144 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Медь, Cu | 109.33 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.8% | 915 г |
| Селен, Se | 28.267 мкг | 55 мкг | 51.4% | 31.9% | 195 г |
| Цинк, Zn | 4.16 мг | 12 мг | 34.7% | 21.5% | 288 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.741 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.896 г | ~ | |||
| Лизин | 2.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 0.993 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.188 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 1.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.709 г | ~ | |||
| Пролин | 1.477 г | ~ | |||
| Серин | 1.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.323 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.1% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.431 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | min 16.8 г | 9.2% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.133 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень индейки без ничего составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».