| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 714 г |
| Сладкая кукуруза, желтая, сырая | 80 г |
| Горох зеленый свежий (Варка) | 80 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 80 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 80 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 180 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1153 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 150 г |
| Капуста цветная (Варка без слива) | 150 г |
Жарка 15 минут под крышкой: масло, специи, смесь. Добавляем рис. еще 5 минут жарка добавить воды 2л, посолить. Режим Крупа. Подогрев на 25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.7% | 2714 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.3% | 4308 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 8.9% | 1141 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 17.7% | 571 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3072 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.6 мкг | 900 мкг | 18.7% | 18.9% | 534 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.501 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 18% | 562 г |
| бета Криптоксантин | 3.601 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.164 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 28.69 мг | 500 мг | 5.7% | 5.8% | 1743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 6.6% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 10.6% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.065 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.9% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.63 мг | 90 мг | 9.6% | 9.7% | 1043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.4% | 1370 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7174 мг | 20 мг | 8.6% | 8.7% | 1165 г |
| Ниацин | 1.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.94 мг | 2500 мг | 6.4% | 6.5% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4365 г |
| Кремний, Si | 347.178 мг | 30 мг | 1157.3% | 1170.2% | 9 г |
| Магний, Mg | 40.3 мг | 400 мг | 10.1% | 10.2% | 993 г |
| Натрий, Na | 166.15 мг | 1300 мг | 12.8% | 12.9% | 782 г |
| Сера, S | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5274 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 13.8% | 737 г |
| Хлор, Cl | 272.45 мг | 2300 мг | 11.8% | 11.9% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 112.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 4.8% | 2138 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 2.183 мкг | 10 мкг | 21.8% | 22% | 458 г |
| Литий, Li | 0.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0607 мг | 2 мг | 53% | 53.6% | 189 г |
| Медь, Cu | 178.1 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 18% | 561 г |
| Молибден, Mo | 8.549 мкг | 70 мкг | 12.2% | 12.3% | 819 г |
| Никель, Ni | 16.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.899 мкг | 55 мкг | 10.7% | 10.8% | 932 г |
| Фтор, F | 55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7273 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.1% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.6035 мг | 12 мг | 5% | 5.1% | 1988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».