| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое | 250 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 20 г |
| Баклажан, сырой | 456 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Лук, сырой | 92 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.9% | 884 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.5% | 1400 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.7% | 769 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.3 мкг | 900 мкг | 13.9% | 14.6% | 718 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 505.378 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 25.6% | 412 г |
| Ликопин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 33.35 мг | 500 мг | 6.7% | 7.1% | 1499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 16% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 19.2% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.337 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.5% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 4.4% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.561 мг | 15 мг | 10.4% | 10.9% | 961 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3785 мг | 20 мг | 21.9% | 23.1% | 457 г |
| Бетаин | 3.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.26 мг | 2500 мг | 14.1% | 14.8% | 710 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6390 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 5.8% | 1834 г |
| Натрий, Na | 54.04 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.4% | 2406 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 13.4% | 791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 2.1% | 5014 г |
| Марганец, Mn | 0.1973 мг | 2 мг | 9.9% | 10.4% | 1014 г |
| Медь, Cu | 75.25 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.9% | 1329 г |
| Селен, Se | 11.908 мкг | 55 мкг | 21.7% | 22.8% | 462 г |
| Фтор, F | 0.61 мкг | 4000 мкг | 655738 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3744 мг | 12 мг | 3.1% | 3.3% | 3205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 9.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.082 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.108 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое курятина+баклажаны составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».