| Свекла (Варка со сливом) | 700 г |
| Морковь, желтая (Варка со сливом) | 450 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 600 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яблоки | 700 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4% | 2815 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.7% | 1167 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.5% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9% | 1250 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4% | 2761 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 3.8% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 0.72 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 4.5% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 7.9% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.934 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.503 мкг | 3 мкг | 16.8% | 18.9% | 596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 8.9% | 1262 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.516 мкг | 10 мкг | 25.2% | 28.3% | 397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.857 мг | 15 мг | 12.4% | 13.9% | 808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1782 мг | 20 мг | 5.9% | 6.6% | 1698 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.57 мг | 2500 мг | 11.3% | 12.7% | 882 г |
| Кальций, Ca | 30.78 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3249 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 6% | 1898 г |
| Натрий, Na | 452.7 мг | 1300 мг | 34.8% | 39.1% | 287 г |
| Сера, S | 28.78 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3475 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 8.5% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 33.43 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.7% | 6880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.376 мг | 18 мг | 7.6% | 8.5% | 1308 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 2.348 мкг | 10 мкг | 23.5% | 26.4% | 426 г |
| Литий, Li | 16.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2466 мг | 2 мг | 12.3% | 13.8% | 811 г |
| Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.8% | 952 г |
| Молибден, Mo | 8.386 мкг | 70 мкг | 12% | 13.5% | 835 г |
| Никель, Ni | 9.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 253.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41985 г |
| Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17391 г |
| Хром, Cr | 8.24 мкг | 50 мкг | 16.5% | 18.5% | 607 г |
| Цинк, Zn | 0.3261 мг | 12 мг | 2.7% | 3% | 3680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельд под шубой (мамина) составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».