| Курица, 1 категории (Варка) | 1000 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.3% | 661 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.5% | 651 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2863 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.6% | 1761 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 53.9 мг | 500 мг | 10.8% | 8.8% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 8.8% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 15% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.05 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 13115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 10.6% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 7.092 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.5% | 705 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8652 мг | 20 мг | 44.3% | 36% | 226 г |
| Ниацин | 3.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.27 мг | 2500 мг | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5770 г |
| Магний, Mg | 9.84 мг | 400 мг | 2.5% | 2% | 4065 г |
| Натрий, Na | 281.44 мг | 1300 мг | 21.6% | 17.5% | 462 г |
| Сера, S | 133.69 мг | 1000 мг | 13.4% | 10.9% | 748 г |
| Фосфор, P | 79 мг | 800 мг | 9.9% | 8% | 1013 г |
| Хлор, Cl | 478.64 мг | 2300 мг | 20.8% | 16.9% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 3.7% | 2177 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 8.617 мкг | 10 мкг | 86.2% | 70% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0168 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Медь, Cu | 58.96 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.8% | 1696 г |
| Молибден, Mo | 0.78 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.9% | 8974 г |
| Фтор, F | 141.84 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.8% | 2820 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.4% | 784 г |
| Цинк, Zn | 1.4652 мг | 12 мг | 12.2% | 9.9% | 819 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.092 г | min 16.8 г | 36.3% | 29.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная курица составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».