| Горбуша (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| сметана "Веселый молочник" 15% | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12.1% | 613 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.3% | 727 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 1.6% | 4510 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.7 мкг | 900 мкг | 39.9% | 29.7% | 251 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.065 мг | 5 мг | 41.3% | 30.8% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.6% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 57.13 мг | 500 мг | 11.4% | 8.5% | 875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 7.7% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 15.4% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.261 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.506 мкг | 3 мкг | 83.5% | 62.2% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.582 мкг | 10 мкг | 65.8% | 49% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 5.1% | 1479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1537 мг | 20 мг | 25.8% | 19.2% | 388 г |
| Ниацин | 2.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.29 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.5% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 19.96 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5010 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1917 г |
| Натрий, Na | 33.85 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.9% | 3840 г |
| Сера, S | 126.51 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.5% | 790 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 10.9% | 687 г |
| Хлор, Cl | 104.17 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.4% | 2208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 2.4% | 3141 г |
| Йод, I | 30.74 мкг | 150 мкг | 20.5% | 15.3% | 488 г |
| Кобальт, Co | 12.983 мкг | 10 мкг | 129.8% | 96.6% | 77 г |
| Литий, Li | 1.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0719 мг | 2 мг | 3.6% | 2.7% | 2782 г |
| Медь, Cu | 82.73 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.2% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 2.415 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.6% | 2899 г |
| Никель, Ni | 4.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.95 мкг | 55 мкг | 49% | 36.5% | 204 г |
| Фтор, F | 265.28 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 4.9% | 1508 г |
| Хром, Cr | 33.57 мкг | 50 мкг | 67.1% | 50% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.5767 мг | 12 мг | 4.8% | 3.6% | 2081 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лизин | 1.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.694 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.075 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.924 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша с овощами составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».