Мой здоровый рацион

Рецепт вителло тонато. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты вителло тонато

Яйцо куриное 47 г
Масло кукурузное 65 г
Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада 20 г
Горчица желтая, приготовленная 7 г
Тунец в масле, консервированный, сухой продукт без маринада 100 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вителло тонато".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.9 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 5.1% 603 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 16.2% 190 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.7% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 3.2% 970 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.6% 1200 г
Витамин В4, холин 47.52 мг 500 мг 9.5% 2.9% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 2.1% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.261 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12266 г
Витамин В12, кобаламин 0.751 мкг 3 мкг 25% 7.7% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 2.351 мкг 10 мкг 23.5% 7.3% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.15 мг 15 мг 27.7% 8.6% 361 г
Витамин Н, биотин 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 1.7% 1838 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 3.5% 896 г
Витамин РР, НЭ 5.378 мг 20 мг 26.9% 8.3% 372 г
Макроэлементы
Калий, K 146.46 мг 2500 мг 5.9% 1.8% 1707 г
Кальций, Ca 52.7 мг 1000 мг 5.3% 1.6% 1898 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 1.4% 2227 г
Натрий, Na 363.48 мг 1300 мг 28% 8.6% 358 г
Сера, S 131.6 мг 1000 мг 13.2% 4.1% 760 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 5.8% 531 г
Хлор, Cl 21.01 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10947 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 1.9% 1645 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5576 г
Кобальт, Co 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 4.2% 742 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.3% 8969 г
Медь, Cu 52.65 мкг 1000 мкг 5.3% 1.6% 1899 г
Молибден, Mo 0.808 мкг 70 мкг 1.2% 0.4% 8663 г
Селен, Se 30.608 мкг 55 мкг 55.7% 17.2% 180 г
Фтор, F 16.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24510 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9259 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 1.5% 2143 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 112 мг max 300 мг

Энергетическая ценность вителло тонато составляет 323,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».