| Баклажаны (Пассерование) | 300 г |
| Кабачок (Пассерование) | 300 г |
| Помидоры (томаты) (Пассерование) | 225 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Уксус 9% | 9 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Петрушка | 3 г |
| Укроп | 2 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.1% | 5846 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.9% | 1037 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.7 мкг | 900 мкг | 11.7% | 14.5% | 851 г |
| бета Каротин | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 15.7% | 787 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 4% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 14% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.017 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.6% | 1903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.66 мг | 90 мг | 23% | 28.5% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.609 мг | 15 мг | 17.4% | 21.6% | 575 г |
| Витамин Н, биотин | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 10.4% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0918 мг | 20 мг | 5.5% | 6.8% | 1832 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.11 мг | 2500 мг | 13.8% | 17.1% | 727 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4167 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 5.3% | 2341 г |
| Натрий, Na | 17.05 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7625 г |
| Сера, S | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6873 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 5.6% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 42.17 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 5.5% | 2258 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.837 мкг | 10 мкг | 28.4% | 35.2% | 352 г |
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 10.3% | 1205 г |
| Медь, Cu | 105.15 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 13% | 951 г |
| Молибден, Mo | 6.885 мкг | 70 мкг | 9.8% | 12.1% | 1017 г |
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22634 г |
| Фтор, F | 14.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26900 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.5% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.2625 мг | 12 мг | 2.2% | 2.7% | 4571 г |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».