Мой здоровый рацион

Рецепт печенька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печенька

Яичный белок куриный, сухой 200 г
Финики 100 г
Крупа овсяная 500 г
Кефир 3,2% жирности 1000 г
Какао тертое 100 г
Изюм 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печенька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.7% 555 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.1% 966 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 5.4% 898 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.5% 645 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 1.1% 4620 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8182 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 8.8% 550 г
Витамин В4, холин 45 мг 500 мг 9% 4.4% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 11.15 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3587 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.3% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.7% 2804 г
Витамин Н, биотин 6.755 мкг 50 мкг 13.5% 6.6% 740 г
Витамин РР, НЭ 4.1191 мг 20 мг 20.6% 10% 486 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.1 мг 2500 мг 15% 7.3% 666 г
Кальций, Ca 94.55 мг 1000 мг 9.5% 4.6% 1058 г
Кремний, Si 10.75 мг 30 мг 35.8% 17.4% 279 г
Магний, Mg 58.55 мг 400 мг 14.6% 7.1% 683 г
Натрий, Na 171.25 мг 1300 мг 13.2% 6.4% 759 г
Сера, S 168.75 мг 1000 мг 16.9% 8.2% 593 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 10.9% 444 г
Хлор, Cl 195.7 мг 2300 мг 8.5% 4.1% 1175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175 мкг ~
Железо, Fe 2.165 мг 18 мг 12% 5.8% 831 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 2.6% 1845 г
Кобальт, Co 2.575 мкг 10 мкг 25.8% 12.5% 388 г
Марганец, Mn 1.2685 мг 2 мг 63.4% 30.8% 158 г
Медь, Cu 148 мкг 1000 мкг 14.8% 7.2% 676 г
Молибден, Mo 13.575 мкг 70 мкг 19.4% 9.4% 516 г
Никель, Ni 12.075 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 0.9% 5500 г
Фтор, F 31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12903 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2381 г
Цинк, Zn 0.951 мг 12 мг 7.9% 3.8% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 0.743 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.14 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 2.168 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.99 г min 16.8 г 5.9% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность печенька составляет 205,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».