| Баклажаны | 740 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 240 г |
| Сыр российский | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Свинина беконная | 170 г |
| Перец красный сладкий | 87 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.8% | 1288 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 13.3% | 651 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 7.2% | 1206 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 4.1% | 2137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 1.39 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 35971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.7% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 7.9% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.853 мкг | 400 мкг | 4% | 3.5% | 2523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.72 мг | 90 мг | 23% | 19.9% | 434 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 5.2% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.192 мг | 20 мг | 11% | 9.5% | 912 г |
| Ниацин | 0.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.87 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.6% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 130.92 мг | 1000 мг | 13.1% | 11.3% | 764 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2441 г |
| Натрий, Na | 133.83 мг | 1300 мг | 10.3% | 8.9% | 971 г |
| Сера, S | 66.65 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.8% | 1500 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 12.4% | 701 г |
| Хлор, Cl | 39.79 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 3.3% | 2609 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.591 мкг | 10 мкг | 25.9% | 22.4% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.1418 мг | 2 мг | 7.1% | 6.1% | 1410 г |
| Медь, Cu | 112.95 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 9.8% | 885 г |
| Молибден, Mo | 7.696 мкг | 70 мкг | 11% | 9.5% | 910 г |
| Никель, Ni | 3.552 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Фтор, F | 18.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21299 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.8% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.9221 мг | 12 мг | 7.7% | 6.7% | 1301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.172 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.904 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.898 г | min 16.8 г | 17.3% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны "хвост павлина" 05.08.15 составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».