| Печень говяжья | 734 г |
| Вода | 150 г |
| Соль морская "Sea Salt" 1 кг. | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Морковь, красная | 127 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 12.8% | 362 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 8.7% | 533 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.9% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9977.2 мкг | 900 мкг | 1108.6% | 514% | 9 г |
| Ретинол | 9.39 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.523 мг | 5 мг | 70.5% | 32.7% | 142 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 11.3% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.525 мг | 1.8 мг | 140.3% | 65% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 727.15 мг | 500 мг | 145.4% | 67.4% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.855 мг | 5 мг | 157.1% | 72.8% | 64 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.848 мг | 2 мг | 42.4% | 19.7% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 278.122 мкг | 400 мкг | 69.5% | 32.2% | 144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 68.705 мкг | 3 мкг | 2290.2% | 1061.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.48 мг | 90 мг | 45% | 20.9% | 222 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 6.4% | 728 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.89 мг | 15 мг | 25.9% | 12% | 386 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 112.488 мкг | 50 мкг | 225% | 104.3% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1893 мг | 20 мг | 75.9% | 35.2% | 132 г |
| Ниацин | 10.537 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.99 мг | 2500 мг | 15.5% | 7.2% | 644 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4433 г |
| Магний, Mg | 31.01 мг | 400 мг | 7.8% | 3.6% | 1290 г |
| Натрий, Na | 124.51 мг | 1300 мг | 9.6% | 4.5% | 1044 г |
| Сера, S | 284.76 мг | 1000 мг | 28.5% | 13.2% | 351 г |
| Фосфор, P | 380.5 мг | 800 мг | 47.6% | 22.1% | 210 г |
| Хлор, Cl | 119.18 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.4% | 1930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.219 мг | 18 мг | 45.7% | 21.2% | 219 г |
| Йод, I | 7.72 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.4% | 1943 г |
| Кобальт, Co | 23.622 мкг | 10 мкг | 236.2% | 109.5% | 42 г |
| Литий, Li | 1.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 9.6% | 483 г |
| Медь, Cu | 4368.25 мкг | 1000 мкг | 436.8% | 202.5% | 23 г |
| Молибден, Mo | 125.959 мкг | 70 мкг | 179.9% | 83.4% | 56 г |
| Никель, Ni | 72.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.485 мкг | 55 мкг | 82.7% | 38.3% | 121 г |
| Фтор, F | 292 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 3.4% | 1370 г |
| Хром, Cr | 36.98 мкг | 50 мкг | 74% | 34.3% | 135 г |
| Цинк, Zn | 5.8695 мг | 12 мг | 48.9% | 22.7% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.466 г | ~ | |||
| Валин | 1.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.978 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.838 г | ~ | |||
| Лизин | 1.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.878 г | ~ | |||
| Треонин | 0.941 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 1.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Глицин | 1.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.316 г | ~ | |||
| Пролин | 1.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.288 г | min 16.8 г | 13.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.9% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.206 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная с луком и морковью составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».