Мой здоровый рацион

Рецепт яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница

яйцо С0 пышминское 67 г
Яичный белок куриный 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16.5% 639 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9% 1167 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 2.3% 4583 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 20.2% 520 г
Витамин В4, холин 22.14 мг 500 мг 4.4% 4.6% 2258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.625 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 64000 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин Н, биотин 3.974 мкг 50 мкг 7.9% 8.3% 1258 г
Витамин РР, НЭ 1.7032 мг 20 мг 8.5% 8.9% 1174 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.3 мг 2500 мг 3.5% 3.7% 2897 г
Кальций, Ca 5.68 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17606 г
Магний, Mg 5.11 мг 400 мг 1.3% 1.4% 7828 г
Натрий, Na 107.3 мг 1300 мг 8.3% 8.7% 1212 г
Сера, S 106.17 мг 1000 мг 10.6% 11.1% 942 г
Фосфор, P 15.3 мг 800 мг 1.9% 2% 5229 г
Хлор, Cl 97.65 мг 2300 мг 4.2% 4.4% 2355 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.085 мг 18 мг 0.5% 0.5% 21176 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3778 г
Кобальт, Co 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 6% 1761 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Медь, Cu 29.52 мкг 1000 мкг 3% 3.2% 3388 г
Молибден, Mo 2.271 мкг 70 мкг 3.2% 3.4% 3082 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3.6% 2941 г
Цинк, Zn 0.1311 мг 12 мг 1.1% 1.2% 9153 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.159 г ~

Энергетическая ценность яичница составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».