| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 16.8% | 390 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10803.1 мкг | 900 мкг | 1200.3% | 786.6% | 8 г |
| Ретинол | 8.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 17.2% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.797 мг | 1.8 мг | 99.8% | 65.4% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 219.18 мг | 500 мг | 43.8% | 28.7% | 228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3.4% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.849 мг | 2 мг | 42.5% | 27.9% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.599 мкг | 400 мкг | 54.4% | 35.6% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.95 мкг | 3 мкг | 498.3% | 326.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.93 мг | 90 мг | 13.3% | 8.7% | 754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 2.6% | 2519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 3.749 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.9% | 1334 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7333 мг | 20 мг | 63.7% | 41.7% | 157 г |
| Ниацин | 8.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.65 мг | 2500 мг | 12% | 7.9% | 834 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3246 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 4.1% | 1608 г |
| Натрий, Na | 98.57 мг | 1300 мг | 7.6% | 5% | 1319 г |
| Сера, S | 224.59 мг | 1000 мг | 22.5% | 14.7% | 445 г |
| Фосфор, P | 260.9 мг | 800 мг | 32.6% | 21.4% | 307 г |
| Хлор, Cl | 31.54 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.469 мг | 18 мг | 85.9% | 56.3% | 116 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 15.95 мкг | 10 мкг | 159.5% | 104.5% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3231 мг | 2 мг | 16.2% | 10.6% | 619 г |
| Медь, Cu | 373.66 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 24.5% | 268 г |
| Молибден, Mo | 53.047 мкг | 70 мкг | 75.8% | 49.7% | 132 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.606 мкг | 55 мкг | 99.3% | 65.1% | 101 г |
| Фтор, F | 14.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27972 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 11.9% | 551 г |
| Цинк, Zn | 6.2348 мг | 12 мг | 52% | 34.1% | 192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 1.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.93 г | ~ | |||
| Лизин | 1.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.723 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 1.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 418.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный хлеб составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».