Мой здоровый рацион

Рецепт тушеная куриная печень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеная куриная печень

Лук репчатый (Припускание) 225 г
Печень куриная (Тушение) 709 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная куриная печень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 18.2% 332 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7% 862 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 2.3% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14156.4 мкг 900 мкг 1572.9% 952.7% 6 г
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.51 мг 1.5 мг 34% 20.6% 294 г
Витамин В2, рибофлавин 2.26 мг 1.8 мг 125.6% 76.1% 80 г
Витамин В4, холин 229.33 мг 500 мг 45.9% 27.8% 218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 1.099 мг 2 мг 55% 33.3% 182 г
Витамин В9, фолаты 286.498 мкг 400 мкг 71.6% 43.4% 140 г
Витамин В12, кобаламин 19.559 мкг 3 мкг 652% 394.9% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 16.06 мг 90 мг 17.8% 10.8% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14837 г
Витамин РР, НЭ 15.9791 мг 20 мг 79.9% 48.4% 125 г
Макроэлементы
Калий, K 387.51 мг 2500 мг 15.5% 9.4% 645 г
Кальций, Ca 29.07 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3440 г
Магний, Mg 32.03 мг 400 мг 8% 4.8% 1249 г
Натрий, Na 96.96 мг 1300 мг 7.5% 4.5% 1341 г
Сера, S 264.99 мг 1000 мг 26.5% 16.1% 377 г
Фосфор, P 305.8 мг 800 мг 38.2% 23.1% 262 г
Хлор, Cl 9.36 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24573 г
Микроэлементы
Бор, B 74.9 мкг ~
Железо, Fe 19.912 мг 18 мг 110.6% 67% 90 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13393 г
Кобальт, Co 19.567 мкг 10 мкг 195.7% 118.5% 51 г
Марганец, Mn 0.4613 мг 2 мг 23.1% 14% 434 г
Медь, Cu 487.19 мкг 1000 мкг 48.7% 29.5% 205 г
Молибден, Mo 68.423 мкг 70 мкг 97.7% 59.2% 102 г
Селен, Se 64.412 мкг 55 мкг 117.1% 70.9% 85 г
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34453 г
Хром, Cr 11.37 мкг 50 мкг 22.7% 13.7% 440 г
Цинк, Zn 8.1042 мг 12 мг 67.5% 40.9% 148 г

Энергетическая ценность тушеная куриная печень составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».