| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 60 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 15% | 521 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.2% | 848 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8396.1 мкг | 900 мкг | 932.9% | 729.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.38 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.341 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 3.2% | 2463 г |
| бета Криптоксантин | 2.849 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 19.3% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.475 мг | 1.8 мг | 81.9% | 64% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 136.4 мг | 500 мг | 27.3% | 21.3% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.696 мг | 2 мг | 34.8% | 27.2% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.925 мкг | 400 мкг | 43.5% | 34% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.578 мкг | 3 мкг | 385.9% | 301.7% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.99 мг | 90 мг | 30% | 23.5% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.155 мг | 15 мг | 7.7% | 6% | 1299 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5943 мг | 20 мг | 48% | 37.5% | 208 г |
| Ниацин | 7.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.53 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.1% | 963 г |
| Кальций, Ca | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5258 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1772 г |
| Натрий, Na | 68.03 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.1% | 1911 г |
| Сера, S | 151.96 мг | 1000 мг | 15.2% | 11.9% | 658 г |
| Фосфор, P | 201.9 мг | 800 мг | 25.2% | 19.7% | 396 г |
| Хлор, Cl | 7.89 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.469 мг | 18 мг | 69.3% | 54.2% | 144 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 11.313 мкг | 10 мкг | 113.1% | 88.4% | 88 г |
| Литий, Li | 0.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2853 мг | 2 мг | 14.3% | 11.2% | 701 г |
| Медь, Cu | 297.35 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 23.2% | 336 г |
| Молибден, Mo | 41.899 мкг | 70 мкг | 59.9% | 46.8% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.154 мкг | 55 мкг | 69.4% | 54.3% | 144 г |
| Фтор, F | 8.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48960 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.6% | 739 г |
| Цинк, Zn | 4.7807 мг | 12 мг | 39.8% | 31.1% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 1.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с овощами составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».