Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс овсяный с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс овсяный с тыквой

Тыква (Запекание) 235 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 97 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 130 г
Йогурт греческий Теос 50 г
Подсолнечное масло 12 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 6 г
Рисовая мука, белая 45 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Дрожжи пищевые неактивные 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 14 г
Способ приготовления

Хлопья в блендере, тыкву тоже (сырую). Пекся очень долго, полтора часа, а лучинка все испачканная выходит. Видимо, такая особенность овсянки. Может, много жидкости влила, тыква тоже сок давала, надо учесть. Вообще-то мне вкусно. Целую ложку добавили пряничных специй.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс овсяный с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.4 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.4% 1013 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.5% 727 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5.3% 1019 г
Углеводы (общие) 24.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.8% 800 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.9 мкг 900 мкг 14.5% 7.9% 688 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 5.6% 973 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.494 мг 1.5 мг 32.9% 17.8% 304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 9.3% 583 г
Витамин В4, холин 58.46 мг 500 мг 11.7% 6.3% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 1.865 мг 5 мг 37.3% 20.2% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 11.6% 471 г
Витамин В9, фолаты 45.108 мкг 400 мкг 11.3% 6.1% 887 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 10.2% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.491 мг 15 мг 9.9% 5.4% 1006 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.819 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 9.712 мкг 50 мкг 19.4% 10.5% 515 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.1658 мг 20 мг 10.8% 5.9% 923 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.95 мг 2500 мг 15.6% 8.5% 639 г
Кальций, Ca 136.9 мг 1000 мг 13.7% 7.4% 730 г
Кремний, Si 10.223 мг 30 мг 34.1% 18.5% 293 г
Магний, Mg 52.73 мг 400 мг 13.2% 7.2% 759 г
Натрий, Na 43.67 мг 1300 мг 3.4% 1.8% 2977 г
Сера, S 64.78 мг 1000 мг 6.5% 3.5% 1544 г
Фосфор, P 280.1 мг 800 мг 35% 19% 286 г
Хлор, Cl 77.09 мг 2300 мг 3.4% 1.8% 2984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 30.63 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 4.9% 1102 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Кобальт, Co 3.167 мкг 10 мкг 31.7% 17.2% 316 г
Марганец, Mn 0.9565 мг 2 мг 47.8% 25.9% 209 г
Медь, Cu 208.54 мкг 1000 мкг 20.9% 11.3% 480 г
Молибден, Mo 3.972 мкг 70 мкг 5.7% 3.1% 1762 г
Никель, Ni 1.533 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 11.431 мкг 55 мкг 20.8% 11.3% 481 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 52.6 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7605 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2632 г
Цинк, Zn 2.2444 мг 12 мг 18.7% 10.1% 535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.452 г от 4.7 до 16.8 г 52.2% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.057 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.467 г min 16.8 г 14.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.153 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.519 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.347 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кекс овсяный с тыквой составляет 184,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».