| Кабачок | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 40 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Кабачок натереть на тёрке, посолить , оставить на 10 минут. Затем хорошо отжать(в рецепте вес отжатого кабачка), добавить яйца, перец, "геркулес". оставить ещё на 30 минут. Сковороду смазать подсолнечным маслом. Жарить оладьи под крышкой. По мере вдееи идкости в кабачках, сливам её.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.2% | 1520 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.8% | 1018 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 5% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.5% | 1053 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.1 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.9% | 1604 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.82 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 50.25 мг | 500 мг | 10.1% | 8% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5.4% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.2% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.32 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.3% | 2451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.08 мг | 90 мг | 13.4% | 10.6% | 745 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 7.1% | 1120 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 12% | 661 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0206 мг | 20 мг | 10.1% | 8% | 990 г |
| Ниацин | 0.678 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.27 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.8% | 905 г |
| Кальций, Ca | 34.54 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2895 г |
| Магний, Mg | 31.1 мг | 400 мг | 7.8% | 6.2% | 1286 г |
| Натрий, Na | 186.62 мг | 1300 мг | 14.4% | 11.4% | 697 г |
| Сера, S | 50 мг | 1000 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 10.1% | 788 г |
| Хлор, Cl | 281.64 мг | 2300 мг | 12.2% | 9.7% | 817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.523 мг | 18 мг | 8.5% | 6.8% | 1182 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 2.86 мкг | 10 мкг | 28.6% | 22.7% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.6405 мг | 2 мг | 32% | 25.4% | 312 г |
| Медь, Cu | 94.19 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.5% | 1062 г |
| Молибден, Mo | 1.64 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.8% | 4268 г |
| Селен, Se | 6.352 мкг | 55 мкг | 11.5% | 9.1% | 866 г |
| Фтор, F | 18.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21810 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.7261 мг | 12 мг | 6.1% | 4.8% | 1653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.818 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.785 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачковые оладьи составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».