| Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 300 г |
| Свинина жирная (Жарка котлеты) | 500 г |
| Мука соевая обезжиренная (Жарка) | 240 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Хлеб подовый из обойной муки (пшеничной 2 сорта) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 94 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
Свинину и говядину пропускаем через мясорубку, добавляем соевую муку,замоченный предварительно хлеб, яйцо, приправу и соль. Фарш тщательно перемешиваем и жарим котлеты на растительном масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.7 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 533 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 7.9% | 400 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 12.3% | 257 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 1.6% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 6.3% | 500 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.7% | 4455 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 7.1% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 69.57 мг | 500 мг | 13.9% | 4.4% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 3% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 4.4% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.509 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.246 мкг | 3 мкг | 41.5% | 13.1% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.142 мг | 15 мг | 20.9% | 6.6% | 477 г |
| Витамин Н, биотин | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.3% | 1374 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 1.6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1178 мг | 20 мг | 35.6% | 11.3% | 281 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.17 мг | 2500 мг | 18.6% | 5.9% | 539 г |
| Кальций, Ca | 62.85 мг | 1000 мг | 6.3% | 2% | 1591 г |
| Кремний, Si | 0.332 мг | 30 мг | 1.1% | 0.3% | 9036 г |
| Магний, Mg | 50.67 мг | 400 мг | 12.7% | 4% | 789 г |
| Натрий, Na | 384.49 мг | 1300 мг | 29.6% | 9.4% | 338 г |
| Сера, S | 167.97 мг | 1000 мг | 16.8% | 5.3% | 595 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 6.9% | 462 г |
| Хлор, Cl | 645.3 мг | 2300 мг | 28.1% | 8.9% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.918 мг | 18 мг | 21.8% | 6.9% | 459 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.3% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 5.855 мкг | 10 мкг | 58.6% | 18.6% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.3381 мг | 2 мг | 16.9% | 5.4% | 592 г |
| Медь, Cu | 169.6 мкг | 1000 мкг | 17% | 5.4% | 590 г |
| Молибден, Mo | 10.927 мкг | 70 мкг | 15.6% | 4.9% | 641 г |
| Селен, Se | 3.212 мкг | 55 мкг | 5.8% | 1.8% | 1712 г |
| Фтор, F | 54.07 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7398 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 4.1% | 772 г |
| Цинк, Zn | 2.1823 мг | 12 мг | 18.2% | 5.8% | 550 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 315,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».