Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Глазурь шоколадная 120 г
Орех грецкий 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сахар песок 180 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423.2 ккал 1684 ккал 25.1% 5.9% 398 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2% 1169 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 9.9% 238 г
Углеводы 46.2 г 219 г 21.1% 5% 474 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.6% 909 г
Вода 22.4 г 2273 г 1% 0.2% 10147 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 2.7% 884 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.2% 10417 г
бета Криптоксантин 1.98 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 110.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 1.9% 1233 г
Витамин В4, холин 75.76 мг 500 мг 15.2% 3.6% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 2.2% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 21.188 мкг 400 мкг 5.3% 1.3% 1888 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 1.5% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 1.5% 1587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.44 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 1.5% 1599 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11364 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.022 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.2876 мг 20 мг 6.4% 1.5% 1553 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.01 мг 2500 мг 6% 1.4% 1667 г
Кальций, Ca 33.32 мг 1000 мг 3.3% 0.8% 3001 г
Кремний, Si 0.44 мг 30 мг 1.5% 0.4% 6818 г
Магний, Mg 35.92 мг 400 мг 9% 2.1% 1114 г
Натрий, Na 205.58 мг 1300 мг 15.8% 3.7% 632 г
Сера, S 20.73 мг 1000 мг 2.1% 0.5% 4824 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 3.3% 715 г
Хлор, Cl 267.92 мг 2300 мг 11.6% 2.7% 858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 14.66 мкг ~
Железо, Fe 2.007 мг 18 мг 11.2% 2.6% 897 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 2.2% 1049 г
Марганец, Mn 0.3114 мг 2 мг 15.6% 3.7% 642 г
Медь, Cu 83.16 мкг 1000 мкг 8.3% 2% 1203 г
Молибден, Mo 2.815 мкг 70 мкг 4% 0.9% 2487 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 7.991 мкг 55 мкг 14.5% 3.4% 688 г
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 50.46 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7927 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11111 г
Цинк, Zn 0.6449 мг 12 мг 5.4% 1.3% 1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.395 г ~
6:0 Капроновая 0.18 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.223 г ~
12:0 Лауриновая 0.252 г ~
14:0 Миристиновая 1.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.117 г min 16.8 г 30.5% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.227 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.197 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.526 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.917 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.337 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.541 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 423,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок