| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Спаржа (Пассерование) | 300 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 400 г |
| Кефир 1% | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4576 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.7% | 3167 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.4% | 18667 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 7.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 36.7% | 741 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 10.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 7.9% | 3502 г |
| альфа Каротин | 0.243 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 9.8% | 2809 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.845 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.473 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 10.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 16% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 12.81 мг | 500 мг | 2.6% | 7.1% | 3903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 3% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 17.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.71 мкг | 400 мкг | 5.4% | 14.7% | 1842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 6% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 43.8% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 13.9% | 1961 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 100.8% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2996 мг | 20 мг | 6.5% | 17.7% | 1539 г |
| Ниацин | 0.828 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.98 мг | 2500 мг | 13.1% | 35.6% | 765 г |
| Кальций, Ca | 63.63 мг | 1000 мг | 6.4% | 17.4% | 1572 г |
| Магний, Mg | 21.66 мг | 400 мг | 5.4% | 14.7% | 1847 г |
| Натрий, Na | 225.95 мг | 1300 мг | 17.4% | 47.3% | 575 г |
| Сера, S | 31.99 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.7% | 3126 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 21.7% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 378.76 мг | 2300 мг | 16.5% | 44.8% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 657 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 14.7% | 1852 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 7.1% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 2.285 мкг | 10 мкг | 22.9% | 62.2% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.2058 мг | 2 мг | 10.3% | 28% | 972 г |
| Медь, Cu | 110.81 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 30.2% | 902 г |
| Молибден, Mo | 11.075 мкг | 70 мкг | 15.8% | 42.9% | 632 г |
| Никель, Ni | 8.065 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.49 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.4% | 11224 г |
| Фтор, F | 14.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 27360 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 16.3% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.4228 мг | 12 мг | 3.5% | 9.5% | 2838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.789 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.228 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу 2 составляет 36,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».