Мой здоровый рацион

Рецепт Чебуреки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебуреки мои

Вода водопроводная, городская 60 г
Ржаная мука, обойная 85 г
Льняное масло холодного отжима 7 г
Соевый фарш в мультиварке 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.3% 987 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.6% 1143 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 6.9% 750 г
Углеводы (общие) 34.9 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 19.3% 270 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 1.1% 4592 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 8.3% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.4% 2118 г
Витамин В4, холин 15.42 мг 500 мг 3.1% 1.6% 3243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 8.3% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 41.869 мкг 400 мкг 10.5% 5.5% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.086 мг 15 мг 7.2% 3.7% 1381 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 1.131 мг ~
дельта Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 1.004 мкг 50 мкг 2% 1% 4980 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.732 мг 20 мг 8.7% 4.5% 1155 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.39 мг 2500 мг 12.7% 6.6% 788 г
Кальций, Ca 36.33 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2753 г
Кремний, Si 0.273 мг 30 мг 0.9% 0.5% 10989 г
Магний, Mg 51.55 мг 400 мг 12.9% 6.7% 776 г
Натрий, Na 44.35 мг 1300 мг 3.4% 1.8% 2931 г
Сера, S 40.99 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2440 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 10.4% 503 г
Хлор, Cl 62.98 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 690.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 2.462 мг 18 мг 13.7% 7.1% 731 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3460 г
Марганец, Mn 1.3988 мг 2 мг 69.9% 36.4% 143 г
Медь, Cu 378.72 мкг 1000 мкг 37.9% 19.7% 264 г
Молибден, Mo 5.032 мкг 70 мкг 7.2% 3.7% 1391 г
Никель, Ni 0.164 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 8.707 мкг 55 мкг 15.8% 8.2% 632 г
Фтор, F 72.75 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5498 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2315 г
Цинк, Zn 1.103 мг 12 мг 9.2% 4.8% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.156 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.959 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 10.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.854 мг ~
Стигмастерол 1.18 мг ~
бета Ситостерол 8.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.451 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.83 г min 16.8 г 4.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.122 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.96 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.56 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.156 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.099 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки мои составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».