Мой здоровый рацион

Рецепт Холодник "КСЮША". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодник "КСЮША"

Кефир 2,5% жирности 2000 г
Картофель (Варка со сливом) 350 г
Свекла (Варка со сливом) 570 г
Огурец, парниковый 250 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Соль йодированная 20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник "КСЮША"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7% 2621 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.2% 2545 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.4% 4132 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.6% 3333 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7% 2622 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 6.5% 2875 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 14.3% 1295 г
Витамин В4, холин 39.53 мг 500 мг 7.9% 14.6% 1265 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 12.2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 8.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 8.586 мкг 400 мкг 2.1% 3.9% 4659 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 16.5% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 6.3% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 2.2% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.9% 19481 г
Витамин Н, биотин 1.156 мкг 50 мкг 2.3% 4.3% 4325 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.8853 мг 20 мг 4.4% 8.1% 2259 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.13 мг 2500 мг 8.1% 15% 1237 г
Кальций, Ca 83.74 мг 1000 мг 8.4% 15.6% 1194 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 7.2% 2551 г
Натрий, Na 46.02 мг 1300 мг 3.5% 6.5% 2825 г
Сера, S 31.49 мг 1000 мг 3.1% 5.7% 3176 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 18.1% 1018 г
Хлор, Cl 91.72 мг 2300 мг 4% 7.4% 2508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 27.56 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 5.6% 3364 г
Йод, I 32.12 мкг 150 мкг 21.4% 39.6% 467 г
Кобальт, Co 2.068 мкг 10 мкг 20.7% 38.3% 484 г
Литий, Li 8.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 13% 1436 г
Медь, Cu 49.9 мкг 1000 мкг 5% 9.3% 2004 г
Молибден, Mo 6.073 мкг 70 мкг 8.7% 16.1% 1153 г
Никель, Ni 2.913 мкг ~
Рубидий, Rb 129.7 мкг ~
Селен, Se 2.934 мкг 55 мкг 5.3% 9.8% 1875 г
Фтор, F 21.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18657 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 21.9% 846 г
Цинк, Zn 0.4141 мг 12 мг 3.5% 6.5% 2898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Холодник "КСЮША" составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».