Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриный фарш, сырой 1000 г
Лук репчатый 150 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 12.4% 551 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.8% 767 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2% 3369 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 7% 968 г
Витамин В4, холин 47.78 мг 500 мг 9.6% 6.5% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 11.4% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 13.5% 503 г
Витамин В9, фолаты 4.349 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9198 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 9.6% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 4% 1699 г
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.3814 мг 20 мг 21.9% 14.9% 456 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 5.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.53 мг 2500 мг 16.6% 11.3% 603 г
Кальций, Ca 16.18 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6180 г
Кремний, Si 0.317 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9464 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2110 г
Натрий, Na 297.61 мг 1300 мг 22.9% 15.5% 437 г
Сера, S 14.96 мг 1000 мг 1.5% 1% 6684 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 12.4% 545 г
Хлор, Cl 400.79 мг 2300 мг 17.4% 11.8% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 7.21 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2187 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 0.804 мкг 10 мкг 8% 5.4% 1244 г
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 3% 2288 г
Медь, Cu 67.68 мкг 1000 мкг 6.8% 4.6% 1478 г
Молибден, Mo 1.9 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3684 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 8.151 мкг 55 мкг 14.8% 10% 675 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 5.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70175 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 1.2377 мг 12 мг 10.3% 7% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.126 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.754 г ~
Аспарагиновая кислота 1.211 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 2.17 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.932 г min 16.8 г 17.5% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.878 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.742 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~
Полиеновые трансжиры 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 147,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок