Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, высшего сорта 570 г
Вода 500 г
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие 8 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 8 г
Ветчина особая 431 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 310 г
Низкокалорийный соус (барбекю) 320 г
Помидор (томат), парниковый 134 г
Масло подсолнечное содержит масло Зародышей пшеницы 745гр 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.8% 745 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.6% 1400 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 5.7% 1141 г
Углеводы (общие) 18.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.2% 2990 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2022 г
Витамин В4, холин 14.97 мг 500 мг 3% 2% 3340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 8.202 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4877 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.835 мг 15 мг 5.6% 3.7% 1796 г
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6203 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.137 мг 20 мг 15.7% 10.3% 638 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.52 мг 2500 мг 4.3% 2.8% 2304 г
Кальций, Ca 146.91 мг 1000 мг 14.7% 9.6% 681 г
Кремний, Si 1.341 мг 30 мг 4.5% 2.9% 2237 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 2.6% 2519 г
Натрий, Na 440.96 мг 1300 мг 33.9% 22.1% 295 г
Сера, S 89.51 мг 1000 мг 9% 5.9% 1117 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 13.6% 480 г
Хлор, Cl 409.66 мг 2300 мг 17.8% 11.6% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.2 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 22.34 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 2.5% 2609 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 0.799 мкг 10 мкг 8% 5.2% 1252 г
Литий, Li 1.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1642 мг 2 мг 8.2% 5.4% 1218 г
Медь, Cu 40.37 мкг 1000 мкг 4% 2.6% 2477 г
Молибден, Mo 4.238 мкг 70 мкг 6.1% 4% 1652 г
Никель, Ni 1.303 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 3.453 мкг 55 мкг 6.3% 4.1% 1593 г
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 28.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13991 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Цинк, Zn 0.6592 мг 12 мг 5.5% 3.6% 1820 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.373 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.502 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».