| Морковь, красная (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 7 г |
| Кабачок (Пассерование) | 540 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 170 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 5.8% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.9% | 870 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 442.2 мкг | 900 мкг | 49.1% | 76.4% | 204 г |
| бета Каротин | 2.653 мг | 5 мг | 53.1% | 82.6% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.1 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 7.3% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 14.6% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.874 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7.3% | 2119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.75 мг | 90 мг | 13.1% | 20.4% | 766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.412 мг | 15 мг | 9.4% | 14.6% | 1062 г |
| Витамин Н, биотин | 0.947 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3% | 5280 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 6.4% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1402 мг | 20 мг | 5.7% | 8.9% | 1754 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.75 мг | 2500 мг | 14.2% | 22.1% | 707 г |
| Кальций, Ca | 32.17 мг | 1000 мг | 3.2% | 5% | 3108 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 9.2% | 1699 г |
| Натрий, Na | 319.06 мг | 1300 мг | 24.5% | 38.1% | 407 г |
| Сера, S | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6579 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 7.8% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 500.56 мг | 2300 мг | 21.8% | 33.9% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 7.8% | 1982 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.67 мкг | 10 мкг | 26.7% | 41.5% | 375 г |
| Литий, Li | 1.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 6.7% | 2312 г |
| Медь, Cu | 48.25 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 7.5% | 2073 г |
| Молибден, Mo | 2.802 мкг | 70 мкг | 4% | 6.2% | 2498 г |
| Никель, Ni | 4.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18966 г |
| Фтор, F | 10.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38204 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.3% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.208 мг | 12 мг | 1.7% | 2.6% | 5769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.348 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».