| Горбуша | 700 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сыр Пошехонский | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.3% | 466 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12% | 479 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.8% | 2027 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 69.34 мг | 500 мг | 13.9% | 8% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 7.1% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 12.9% | 446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.042 мкг | 3 мкг | 101.4% | 58.3% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.004 мкг | 10 мкг | 80% | 46% | 125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.545 мг | 15 мг | 17% | 9.8% | 589 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0628 мг | 20 мг | 30.3% | 17.4% | 330 г |
| Ниацин | 3.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.2% | 926 г |
| Кальций, Ca | 33.09 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3022 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1676 г |
| Натрий, Na | 59.69 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2178 г |
| Сера, S | 144.71 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.3% | 691 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 11.4% | 502 г |
| Хлор, Cl | 120.94 мг | 2300 мг | 5.3% | 3% | 1902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 1.6% | 3734 г |
| Йод, I | 36.65 мкг | 150 мкг | 24.4% | 14% | 409 г |
| Кобальт, Co | 14.66 мкг | 10 мкг | 146.6% | 84.3% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0366 мг | 2 мг | 1.8% | 1% | 5464 г |
| Медь, Cu | 80.63 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.7% | 1240 г |
| Молибден, Mo | 2.932 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.4% | 2387 г |
| Никель, Ni | 4.398 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.691 мкг | 55 мкг | 59.4% | 34.2% | 168 г |
| Фтор, F | 315.18 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 4.5% | 1269 г |
| Хром, Cr | 40.31 мкг | 50 мкг | 80.6% | 46.3% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.5131 мг | 12 мг | 4.3% | 2.5% | 2339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.784 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 1.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Глицин | 0.975 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.972 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.052 г | min 16.8 г | 12.2% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.981 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.122 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запечёная в сметане составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».