| Печень свиная | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло подсолнечное | 68 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8.3% | 673 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.7% | 523 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1794.1 мкг | 900 мкг | 199.3% | 111.2% | 50 г |
| Ретинол | 1.792 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 6.9% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.145 мг | 1.8 мг | 63.6% | 35.5% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 8.04 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.079 мг | 5 мг | 61.6% | 34.4% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 8.7% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.878 мкг | 400 мкг | 30.2% | 16.9% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.496 мкг | 3 мкг | 516.5% | 288.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.95 мг | 90 мг | 14.4% | 8% | 695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.525 мг | 15 мг | 23.5% | 13.1% | 426 г |
| Витамин Н, биотин | 41.715 мкг | 50 мкг | 83.4% | 46.5% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3492 мг | 20 мг | 46.7% | 26.1% | 214 г |
| Ниацин | 6.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.72 мг | 2500 мг | 8% | 4.5% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Кремний, Si | 0.413 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7264 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2451 г |
| Натрий, Na | 47.11 мг | 1300 мг | 3.6% | 2% | 2759 г |
| Сера, S | 119.94 мг | 1000 мг | 12% | 6.7% | 834 г |
| Фосфор, P | 206.5 мг | 800 мг | 25.8% | 14.4% | 387 г |
| Хлор, Cl | 48.55 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.744 мг | 18 мг | 59.7% | 33.3% | 168 г |
| Йод, I | 7.54 мкг | 150 мкг | 5% | 2.8% | 1989 г |
| Кобальт, Co | 7.397 мкг | 10 мкг | 74% | 41.3% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.2459 мг | 2 мг | 12.3% | 6.9% | 813 г |
| Медь, Cu | 1578.51 мкг | 1000 мкг | 157.9% | 88.1% | 63 г |
| Молибден, Mo | 43.647 мкг | 70 мкг | 62.4% | 34.8% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.841 мкг | 55 мкг | 50.6% | 28.2% | 198 г |
| Фтор, F | 8.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46083 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 2.314 мг | 12 мг | 19.3% | 10.8% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.632 г | ~ | |||
| Валин | 0.699 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.169 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.3% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная со сметаной составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».