| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 1227 г |
| Масло подсолнечное | 55 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 237 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 165 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Аджика | 1 г |
| Перец красный сладкий | 0 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 190 г |
| Картофель (Варка без слива) | 0 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 0 г |
| фейхоа с медом | 0 г |
| Соевый соус | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 0 г |
| Лапша домашняя | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 12.7% | 472 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.3% | 528 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.7 мкг | 900 мкг | 22.5% | 13.5% | 444 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 14.6% | 412 г |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.418 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 58.45 мг | 500 мг | 11.7% | 7% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 5.6% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 11.1% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.499 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.17 мкг | 3 мкг | 72.3% | 43.3% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.227 мг | 15 мг | 14.8% | 8.9% | 674 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.717 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.2% | 1840 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8446 мг | 20 мг | 34.2% | 20.5% | 292 г |
| Ниацин | 3.839 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.94 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.2% | 828 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 3.6% | 1670 г |
| Натрий, Na | 421.94 мг | 1300 мг | 32.5% | 19.5% | 308 г |
| Сера, S | 204.18 мг | 1000 мг | 20.4% | 12.2% | 490 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 12.2% | 493 г |
| Хлор, Cl | 621.9 мг | 2300 мг | 27% | 16.2% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.432 мг | 18 мг | 13.5% | 8.1% | 740 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.6% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 6.795 мкг | 10 мкг | 68% | 40.7% | 147 г |
| Литий, Li | 0.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 2.4% | 2491 г |
| Медь, Cu | 172.65 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 10.4% | 579 г |
| Молибден, Mo | 10.733 мкг | 70 мкг | 15.3% | 9.2% | 652 г |
| Никель, Ni | 7.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 66.86 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5983 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8.6% | 697 г |
| Цинк, Zn | 2.8515 мг | 12 мг | 23.8% | 14.3% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.239 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».