Мой здоровый рацион

Рецепт Куринное филе с грибами и кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринное филе с грибами и кабачками

Шампиньоны 500 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Сметана 10,0% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Кабачок (Запекание) 700 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринное филе с грибами и кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 17.6% 580 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.9% 1302 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 7.5% 1364 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 10.4% 978 г
Витамин В4, холин 11.32 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 12.4% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 12.402 мкг 400 мкг 3.1% 3.2% 3225 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.1% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 4.1% 2507 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10870 г
Витамин Н, биотин 1.151 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4344 г
Витамин РР, НЭ 6.9094 мг 20 мг 34.5% 35.3% 289 г
Ниацин 5.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.66 мг 2500 мг 13.4% 13.7% 745 г
Кальций, Ca 67.6 мг 1000 мг 6.8% 7% 1479 г
Магний, Mg 47.4 мг 400 мг 11.9% 12.2% 844 г
Натрий, Na 174.78 мг 1300 мг 13.4% 13.7% 744 г
Сера, S 21.8 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4587 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 18% 567 г
Хлор, Cl 150.7 мг 2300 мг 6.6% 6.8% 1526 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 5.2% 1944 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 3.6% 2863 г
Кобальт, Co 7.933 мкг 10 мкг 79.3% 81.2% 126 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12987 г
Медь, Cu 45.17 мкг 1000 мкг 4.5% 4.6% 2214 г
Молибден, Mo 6.395 мкг 70 мкг 9.1% 9.3% 1095 г
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 1.174 мкг 55 мкг 2.1% 2.1% 4685 г
Фтор, F 5.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67002 г
Хром, Cr 14.5 мкг 50 мкг 29% 29.7% 345 г
Цинк, Zn 0.9379 мг 12 мг 7.8% 8% 1279 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.649 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.058 г ~
Лизин 1.317 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.769 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куринное филе с грибами и кабачками составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов