| Шампиньоны | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 20.9% | 1134 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.9% | 3500 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 48.6% | 488 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2646 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 24.6% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.703 мг | 1.8 мг | 39.1% | 92.7% | 256 г |
| Витамин В4, холин | 34.53 мг | 500 мг | 6.9% | 16.4% | 1448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.281 мг | 5 мг | 65.6% | 155.5% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 9.2% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.875 мкг | 400 мкг | 11.7% | 27.7% | 853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 12.3% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.94 мг | 90 мг | 12.2% | 28.9% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 3.8% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 2.4% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 25 мкг | 50 мкг | 50% | 118.5% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.75 мг | 20 мг | 43.8% | 103.8% | 229 г |
| Ниацин | 7.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 828.13 мг | 2500 мг | 33.1% | 78.4% | 302 г |
| Кальций, Ca | 6.25 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.4% | 16000 г |
| Кремний, Si | 4.688 мг | 30 мг | 15.6% | 37% | 640 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 14% | 1706 г |
| Натрий, Na | 9.38 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.7% | 13859 г |
| Сера, S | 39.06 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.2% | 2560 г |
| Фосфор, P | 179.7 мг | 800 мг | 22.5% | 53.3% | 445 г |
| Хлор, Cl | 39.06 мг | 2300 мг | 1.7% | 4% | 5888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 654.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 6.2% | 3838 г |
| Йод, I | 28.13 мкг | 150 мкг | 18.8% | 44.5% | 533 г |
| Кобальт, Co | 23.438 мкг | 10 мкг | 234.4% | 555.5% | 43 г |
| Литий, Li | 1.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 26.3% | 901 г |
| Медь, Cu | 781.25 мкг | 1000 мкг | 78.1% | 185.1% | 128 г |
| Молибден, Mo | 4.688 мкг | 70 мкг | 6.7% | 15.9% | 1493 г |
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.625 мкг | 55 мкг | 73.9% | 175.1% | 135 г |
| Стронций, Sr | 26.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 89.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 18282 г |
| Хром, Cr | 20.31 мкг | 50 мкг | 40.6% | 96.2% | 246 г |
| Цинк, Zn | 0.4375 мг | 12 мг | 3.6% | 8.5% | 2743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.766 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 38.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.205 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.767 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны на сковороде составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».