Мой здоровый рацион

Рецепт фасоль с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фасоль с шампиньонами

Фасоль (стручок) (Варка) 150 г
Шампиньоны 190 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Все тушить в сковороде (выложить все продукты одновременно).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 17.6% 2000 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.9% 9333 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 3.2% 10950 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 45.8% 769 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 12.3% 2874 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 10.2% 3475 г
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 10.9% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 16.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 55.6% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 1.12 мг 5 мг 22.4% 78.9% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 15.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 28.982 мкг 400 мкг 7.2% 25.4% 1380 г
Витамин C, аскорбиновая 11.31 мг 90 мг 12.6% 44.4% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 3.9% 8982 г
Витамин РР, НЭ 3.0911 мг 20 мг 15.5% 54.6% 647 г
Ниацин 2.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.73 мг 2500 мг 14.5% 51.1% 687 г
Кальций, Ca 27.44 мг 1000 мг 2.7% 9.5% 3644 г
Магний, Mg 17.42 мг 400 мг 4.4% 15.5% 2296 г
Натрий, Na 743.51 мг 1300 мг 57.2% 201.4% 175 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 32.7% 1080 г
Хлор, Cl 12.4 мг 2300 мг 0.5% 1.8% 18548 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 11.3% 3152 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 21.1% 1680 г
Кобальт, Co 7.441 мкг 10 мкг 74.4% 262% 134 г
Молибден, Mo 1.488 мкг 70 мкг 2.1% 7.4% 4704 г
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Фтор, F 6.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 57554 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 45.4% 775 г
Цинк, Zn 0.1389 мг 12 мг 1.2% 4.2% 8639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~

Энергетическая ценность фасоль с шампиньонами составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».