| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.2% | 517 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.9% | 583 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5253.3 мкг | 900 мкг | 583.7% | 339.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 7.6% | 763 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.483 мг | 1.8 мг | 82.4% | 47.9% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 528.6 мг | 500 мг | 105.7% | 61.5% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.426 мг | 5 мг | 108.5% | 63.1% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 17.2% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.701 мкг | 400 мкг | 46.4% | 27% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.553 мкг | 3 мкг | 1518.4% | 883.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.326 мкг | 10 мкг | 13.3% | 7.7% | 754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.352 мг | 15 мг | 22.3% | 13% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 78.324 мкг | 50 мкг | 156.6% | 91.1% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6723 мг | 20 мг | 53.4% | 31.1% | 187 г |
| Ниацин | 6.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.72 мг | 2500 мг | 8.6% | 5% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 24.81 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4031 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2331 г |
| Натрий, Na | 78.52 мг | 1300 мг | 6% | 3.5% | 1656 г |
| Сера, S | 232.86 мг | 1000 мг | 23.3% | 13.6% | 429 г |
| Фосфор, P | 276.6 мг | 800 мг | 34.6% | 20.1% | 289 г |
| Хлор, Cl | 112.41 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.9% | 2046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.562 мг | 18 мг | 30.9% | 18% | 324 г |
| Йод, I | 9.41 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.7% | 1594 г |
| Кобальт, Co | 18.39 мкг | 10 мкг | 183.9% | 107% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3133 мг | 2 мг | 15.7% | 9.1% | 638 г |
| Медь, Cu | 2920.08 мкг | 1000 мкг | 292% | 169.9% | 34 г |
| Молибден, Mo | 84.47 мкг | 70 мкг | 120.7% | 70.2% | 83 г |
| Никель, Ni | 48.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.08 мкг | 55 мкг | 65.6% | 38.2% | 152 г |
| Фтор, F | 193.47 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.8% | 2068 г |
| Хром, Cr | 25.57 мкг | 50 мкг | 51.1% | 29.7% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.2396 мг | 12 мг | 35.3% | 20.5% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.741 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.492 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.875 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.684 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.081 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.824 г | min 16.8 г | 16.8% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.924 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из печени составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».