| Печень куриная | 456 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.5% | 444 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9264.3 мкг | 900 мкг | 1029.4% | 709% | 10 г |
| Ретинол | 9.264 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 18.5% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.658 мг | 1.8 мг | 92.1% | 63.4% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 171.47 мг | 500 мг | 34.3% | 23.6% | 292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.929 мг | 5 мг | 98.6% | 67.9% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 25.2% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.439 мкг | 400 мкг | 46.9% | 32.3% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.813 мкг | 3 мкг | 427.1% | 294.1% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.49 мг | 90 мг | 23.9% | 16.5% | 419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 1.839 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.5% | 2719 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7145 мг | 20 мг | 53.6% | 36.9% | 187 г |
| Ниацин | 7.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.74 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.5% | 913 г |
| Кальций, Ca | 23.79 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4203 г |
| Кремний, Si | 1.115 мг | 30 мг | 3.7% | 2.5% | 2691 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1768 г |
| Натрий, Na | 82.6 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.4% | 1574 г |
| Сера, S | 186.03 мг | 1000 мг | 18.6% | 12.8% | 538 г |
| Фосфор, P | 235.9 мг | 800 мг | 29.5% | 20.3% | 339 г |
| Хлор, Cl | 18.22 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.885 мг | 18 мг | 77.1% | 53.1% | 130 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 13.48 мкг | 10 мкг | 134.8% | 92.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3013 мг | 2 мг | 15.1% | 10.4% | 664 г |
| Медь, Cu | 325.54 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 22.5% | 307 г |
| Молибден, Mo | 45.162 мкг | 70 мкг | 64.5% | 44.4% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.799 мкг | 55 мкг | 81.5% | 56.1% | 123 г |
| Фтор, F | 11.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35180 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 10.6% | 649 г |
| Цинк, Zn | 5.3664 мг | 12 мг | 44.7% | 30.8% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 1.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.688 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.351 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | min 16.8 г | 10.1% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени 27.10.25 составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».