| Кабачок (Пассерование) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 400 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Петрушка | 100 г |
| Базилик, свежий | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Тушим
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6% | 3294 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22.1% | 909 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.6 мкг | 900 мкг | 31.7% | 63.7% | 315 г |
| альфа Каротин | 2.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.893 мг | 5 мг | 37.9% | 76.1% | 264 г |
| бета Криптоксантин | 15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 8.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 3.87 мг | 500 мг | 0.8% | 1.6% | 12920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 8% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 23.7% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.717 мкг | 400 мкг | 7.4% | 14.9% | 1346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.82 мг | 90 мг | 45.4% | 91.2% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.373 мг | 15 мг | 9.2% | 18.5% | 1092 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.703 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.8% | 7112 г |
| Витамин К, филлохинон | 146.6 мкг | 120 мкг | 122.2% | 245.4% | 82 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2101 мг | 20 мг | 6.1% | 12.2% | 1653 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.06 мг | 2500 мг | 15.6% | 31.3% | 641 г |
| Кальций, Ca | 46.82 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.4% | 2136 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 12.7% | 1589 г |
| Натрий, Na | 138.24 мг | 1300 мг | 10.6% | 21.3% | 940 г |
| Сера, S | 8.13 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 12300 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 9.2% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 215.83 мг | 2300 мг | 9.4% | 18.9% | 1066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 12% | 1676 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.983 мкг | 10 мкг | 19.8% | 39.8% | 504 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 13.1% | 1529 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 14.9% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 2.233 мкг | 70 мкг | 3.2% | 6.4% | 3135 г |
| Никель, Ni | 3.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 29255 г |
| Фтор, F | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 54054 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.8% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.2437 мг | 12 мг | 2% | 4% | 4924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.333 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | min 16.8 г | 2% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачковая икра составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».