Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные кето-капкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные кето-капкейки

Яйцо куриное (Запекание) 155 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 120 г
Миндаль 90 г
Какао-порошок 30 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 40 г
Кокосовая мука 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные кето-капкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.9 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 463 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 4.3% 644 г
Жиры 31.6 г 56 г 56.4% 15.5% 177 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.1% 2433 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 5.4% 513 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.5% 5544 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.3 мкг 900 мкг 14.1% 3.9% 707 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 5.1% 539 г
Витамин В4, холин 106.54 мг 500 мг 21.3% 5.9% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 4% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 14.752 мкг 400 мкг 3.7% 1% 2711 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 2.7% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.76 мкг 10 мкг 7.6% 2.1% 1316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.497 мг 15 мг 36.6% 10.1% 273 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 19.934 мкг 50 мкг 39.9% 11% 251 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.0835 мг 20 мг 15.4% 4.2% 649 г
Ниацин 1.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.08 мг 2500 мг 13.6% 3.7% 737 г
Кальций, Ca 107.43 мг 1000 мг 10.7% 2.9% 931 г
Кремний, Si 10.441 мг 30 мг 34.8% 9.6% 287 г
Магний, Mg 84.77 мг 400 мг 21.2% 5.8% 472 г
Натрий, Na 60.42 мг 1300 мг 4.6% 1.3% 2152 г
Сера, S 110.13 мг 1000 мг 11% 3% 908 г
Фосфор, P 228.4 мг 800 мг 28.6% 7.9% 350 г
Хлор, Cl 84.24 мг 2300 мг 3.7% 1% 2730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 9.38 мкг ~
Железо, Fe 3.371 мг 18 мг 18.7% 5.1% 534 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 1.4% 1921 г
Кобальт, Co 6.24 мкг 10 мкг 62.4% 17.1% 160 г
Литий, Li 4.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.7341 мг 2 мг 36.7% 10.1% 272 г
Медь, Cu 381.23 мкг 1000 мкг 38.1% 10.5% 262 г
Молибден, Mo 16.824 мкг 70 мкг 24% 6.6% 416 г
Никель, Ni 25.058 мкг ~
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 11.324 мкг 55 мкг 20.6% 5.7% 486 г
Стронций, Sr 6.87 мкг ~
Титан, Ti 9.4 мкг ~
Фтор, F 60.28 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6636 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 2.2% 1235 г
Цинк, Zn 1.4071 мг 12 мг 11.7% 3.2% 853 г
Цирконий, Zr 7.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.431 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.444 г от 4.7 до 16.8 г 73.3% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.981 мг ~
бета Ситостерол 20.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.84 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.198 г ~
6:0 Капроновая 0.184 г ~
8:0 Каприловая 0.791 г ~
10:0 Каприновая 0.634 г ~
12:0 Лауриновая 4.251 г ~
14:0 Миристиновая 2.478 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.441 г min 16.8 г 68.1% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.902 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.476 г от 11.2 до 20.6 г 31% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.257 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные кето-капкейки составляет 363,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».